Tips Menyimpan Frozen Food

Tips Menyimpan Frozen Food

Tips Menyimpan Frozen Food

Frozen food atau yang sering dikenal dengan makanan beku merupakan salah satu pilihan makanan alternatif yang banyak dijadikan sebagai persediaan makanan di rumah. Sesuai dengan namanya, makanan ini disimpan dalam kondisi beku atau di dalam freezer sehingga dapat awet selama beberapa hari, minggu, bahkan bulan. Makanan tersebut menjadi pilihan yang populer karena mudah dan cepat dalam penyajiannya. Jenis frozen food sendiri saat ini sudah sangat beragam mulai dari nugget, bakso, tempura, dan masih banyak lagi

 

Salah satu hal yang penting diperhatikan pada saat Anda ingin menyimpan frozen food adalah teknik penyimpanannya. Ada beberapa hal penting yang wajib diperhatikan supaya kualitas makanan tersebut tetap terjaga dan keawetan yang didapat juga optimal distributor frozen food jakarta. Berikut ini adalah beberapa tips untuk menyimpan makanan beku. Namun tips ini khusus untuk makanan jadi atau ready meal. Jadi makanan tersebut hanya tinggal dipanaskan lagi sebelum dikonsumsi

 

Tunggu Sampai Makanan Dingin

Sebelum makanan dimasukkan ke dalam wadah atau plastik, biarkan makanan tersebut dingin dulu. Makanan yang panas selain dapat merusak kulkas juga dapat membuat makanan lain yang sudah ada di freezer ikut mencair. Jadi pastikan makanan sudah dingin sebelum dimasukkan ke wadah dan dimasukkan ke freezer

 

Gunakan Kemasan yang Bagus

Dalam mengemas makanan beku, pilihlah kemasan yang bersifat frozen friendly atau semacam boks makanan atau freezer bag yang sudah memenuhi standar food grade atau microwave/freezer safe

 

Mengemas Dalam Porsi Seperlunya

Kemaslah makanan dalam porsi yang wajar. Jika makanan tersebut nanti hanya untuk 1 atau 2 orang, Anda tidak perlu memasukkan makanan sepanci ke dalam plastik. Jadi cukup seperlunya saja

 

Pastikan Kemasan Tertutup Rapat Saat Disimpan

Sebisa mungkin keluarkan udara yang ada di dalam wadah ketika Anda menutup kemasan makanan tersebut. Jika kemasan sampai ada kebocoran sedikit saja, hal ini dapat menurunkan atau bahkan merusak kualitas makanan karena menyerap aroma freezer atau istilahnya sering disebut dengan freezer burn

 

Bekukan Makanan Segar

Lebih baik membekukan makanan segar yaitu makanan yang baru saja dimasak dibandingkan membekukan makanan sisa. Sebenarnya membekukan makanan tidak berarti meningkatkan kualitas makanan tersebut tetapi untuk membuatnya tetap seperti kondisi terakhir saat disimpan

 

Memberi Label Pada Kemasan

Sebelum memasukkan makanan tersebut ke dalam freezer, beri label di kemasan makanan lengkap dengan kapan tanggal makanan tersebut dibekukan. Tanpa pemberian label, kita menjadi tebak-tebakan saat menentukan berapa lama makanan tersebut sudah berada di freezer. Selain itu beberapa makanan juga terlihat sama saja ketika dalam keadaan beku

 

Catat Daftar Stok Makanan Beku

Buatlah checklist makanan yang sudah dikonsumsi sehingga Anda dapat mengetahui makanan apa yang tersedia. Daftar stok tersebut dapat ditempel di depan kulkas agar leih mudah dilihat