5 Makanan yang Kaya Dengan Kandungan Asam Folat

5 Makanan yang Kaya Dengan Kandungan Asam Folat

5 Makanan yang Kaya Dengan Kandungan Asam Folat

Asam folat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Selain dapat menjaga kesehatan, asam folat juga dapat membantu proes penyembuhan berbagai macam penyakit. Bagi ibu hamil, asam folat adalah salah satu asupan yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan janin supaya tumbuh dengan normal dan tidak terjadi kecacatan.

Asam folat sendiri merupakan semacam vitamin B dan larut di dalam air. Zat tersebut bermanfaat untuk melancarkan metabolism dan perkembangan sel di dalam tubuh. Sama seperti vitamin yang lain, asam folat juga dapat rusak jika terkena suhu yang terlalu panas. Jadi pada saat memasak atau mengolah bahan makanan yang tinggi asam folat, sebaiknya makanan tersebut tidak dimasak dalam suhu yang tinggi. Lantas apa saja makanan yang banyak mengandung asam folat? Berikut ini adalah ulasan lengkapnya

Kacang-kacangan

Asam folat atau yang juga sering disebut dengan vitamin B9 terdapat pada bahan makanan jenis kacang – kacangan. Selain asam folat, beberapa kacang – kacanga juga mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh seperti protein, kalsium, dan vitamin D. Dengan mengkonsumsi satu cangkir kacang, seseorang dapat memperoleh asupan sekitar 180 mikrogram asam folat

Tentunya jumlah tersebut sudah memenuhi hampir setengah dari total jumlah kebutuhan asam folat folat harian. Semua jenis kacang-kacangan banyak mengandung asam folat seperti kacang hijau, kacang merah, dan kacang tanah

Buah-buahan

Buah merupakan sumber vitamin yang alami. Asam folat sendiri merupakan salah satu jenis vitamin. Beberapa buah yang banyak mengandung asam folat antara lain adalah pisang, melon, alpukat, mangga, dan jeruk. Kandungan asam folat dan vitamin C pada buah tersebut diyakini sangat bermanfaat untuk memperkuat sistem imun tubuh.

Sayuran

Selain kacang-kacangan dan buah-buahan, sayuran berdaun hijau juga mengandung banyak asam folat, khususnya yang berwarna hijau gelap. Sayuran tersebut misalnya asparagus, brokoli, sawi, selada, bayam, dan kubis. Selain mengandung asam folat yang tinggi, sayuran juga mengandung berbagai nutrisi lainnya yang bermanfaat bagi tubuh. Bagi ibu hamil, sayuran yang paling bagus untuk dikonsumsi adalah brokoli, bayam, dan asparagus. Pasalnya sayuran tersebut juga mengandung beberapa nutrisi lain yang bermanfaat untuk janin

Hati Hewan

Hati hewan ternyata mengandung banyak asam folat. Namun jenis makanan ini biasanya lebih sering dihindari, khususnya bagi mereka yang sangat menjaga kesehatan dan sedang dalam program diet. Pasalnya hati hewan mengandung banyak kolesterol dan lemak

Biji Bunga Matahari

Saat berbicara tentang biji bunga matahari, tentu yang akan langsung terlintas di benak kita adalah kuwaci. Namun biji bunga matahari yang sering ditambahkan ke dalam sereal juga mengandung banyak asam folat dan berbagai mineral penting lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh. Dalam 100 gram biji bunga matahari kupas, terdapat sekitar 82 mcg asam folat